hee đang vào mùa mưa bão nên chơi thứ này cũng thú TX ah , mấy em này làm thịt xong " đúc bánh xèo hay món tiếc canh " thì ngon phải biết heee
thân chào !
Chào cụ.
Mình cũng chơi Quốc, nhưng chủ yếu bắt để giải khuây lúc gác cu thôi. Nhưng thấy cụ nói món Tiếc canh. Xin hỏi là món gì vậy ? Đánh tiết canh Quốc được hả cụ. Vì bẫy nhiều nhưng chưa làm món đó khi nào ?
chào bác
tôi cũng chơi Quốc để giải trí lúc ko đi gác cu được thôi , Chim Quốc chế biến được rất nhiều món ngon như : Quốc xào lăn . Quốc nướng mọi chấm muối ớt , Quốc hầm cháo đậu đen , Quốc bằm nhuyễn đúc bánh xèo , và đặc biệt là món Tiết canh Quốc
, tiết quốc bác có thể pha với rượu đế ( rượu gạo ) ngon uống rất tốt cho cơ thế , nếu uống ban tối thì tối đó bạn ngủ rất ngon sáng hôm sau thức dậy thấy cơ thể tràn đầy sức sống , món rượu này uống kèm với mấy món trên khi nhậu thì tuyệt vời heee
( đôi khi nửa đêm có tác dụng tốt bác lại đi tìm cu mái để nói chuyện ấy chứ heeee
)
Món tiết canh Quốc tôi làm như sau :
chim Quốc 2 con nếu chim trống , 3 con nếu con mái , vừa đủ cho đĩa bàn to heee
bác chuẩn bị 1/2 chén ( bát) nước đun sôi để nguội với thêm tý mắm ngon hoà chung vừa đủ 1/2 chén ( bát ) sau đó bắt chim Quốc cắt tiết như tiết canh vịt đánh tiết thật nhanh để tránh bị đông , sau đó đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh .Làm thịt chim Quốc như làm thịt vịt và chế biến như món tiết canh vịt , còn gia vị thì tùy khẩu vị mỗi người mà thêm vô cho thích hợp .
món tiết canh này mà uống cùng với rượu tiết nữa thì tuyệt vời , khi dùng thịt thật thơm xương rất giòn còn ăn còn ghiền heeee
chúc bác chế biến thành công , và ngon miệng .
thân chào !